育兒樂園

April 24, 2017

糯米到底容不容易消化,小孩吃了好不好?

糯米到底容不容易消化,小孩吃了好不好?

 Q   糯米到底容不容易消化,小孩吃了好不好?  A   首先得從糯米的主要成分澱粉說起。澱粉可以分為直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類,其中支鏈澱粉更容易被我們消化。 糯米中的澱粉高達98%

April 24, 2017

外酥裡嫩,一口爆漿!感覺以前的豆腐都白吃了

外酥裡嫩,一口爆漿!感覺以前的豆腐都白吃了

作為一個豆製品愛好者,真的很喜歡在家DIY各種豆類食品的食譜,嫩豆腐、老豆腐、腐皮、豆腐泡等等都經常出現在我的餐桌。   吃了那麼多種豆製品,其中印象最深的是,當年去雲南旅遊時吃到的石屏豆腐,當時