今日は皆さんにぜひご紹介したい映像があります！キャベツを茹でる際、ただのお水だけで済ませているなんて、驚くことにその方法では栄養が流れ出してしまうんです。気になる方には絶対に見逃せない内容かも。キャベツって、ただ茹でるだけではその甘みが逃げて、固くなってしまうんですよね。栄養を守るには、少し工夫が必要です。

一人のコメントでは「茹でたキャベツは固く筋っぽくなる」とありましたが、そうなんです！さらに「キャベツは水溶性の栄養素が多い」とも言われており、ただのお湯ではその大切なビタミンが無駄になってしまうわけです。これからはお砂糖とお酒、ちょっとの塩を加えることで、栄養と味わいを最大限に引き出せるそうです。

この動画を参考に、皆さんもキャベツ料理の新しいスタイルを発見してみてください！最後までお楽しみくださいね！

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ユーザーレビュー

1.キャベツは茹でると固く筋っぽくなります。

2.煮るけど 茹でるのは滅多にない😅味噌汁とか もつ鍋とかやからお汁も頂くので 問題ないかと

3.味を着けた水で茹でるとビタミンは流れ出ないのですか？熱をかける事でビタミンは壊れてしまうのでは？