今日は皆さんにぜひご紹介したい映像があります！生魚好きにはたまらないお刺身大会、しかしその裏に潜む危険を知っていますか？

　新鮮な魚には思わぬ落とし穴が潜んでいます。サバとヒスタミン、そしてアニサキスの猛威を侮ってはいけません。マグロ坊やのコメントにもある「ヒスタミンは加熱しても無毒化されない」という指摘には、本当に驚かされます。一方、海の伝説氏の「アニサキスは多くの海魚に潜んでいる」という声も無視できません。刺身好きなら心に響くはずです。

　大切な食の安全、もう一度見直してみませんか？最後までじっくり見て、あなたの食卓を賢く守ってください！

動画を読み込み中で、しばらくお待ちください

ユーザーレビュー

1.ヒスタミン中毒の代表がサバだと思われてますが　マグロ、カツオ、ブリのが

2.危険だしヒスタミンは加熱しても無毒化しない。

3.お刺身大好きだけど気を付けます！慎重に選びます

4.川魚　ニジマス、イワナ、ヤマメ、ウナギなどで、ウナギは特に危険ですね。海だと、基本アニサキスは、魚全般に付いてることが多いですね