皆さん、今日は驚きの漬物作りの方法を紹介します。米糠なしの漬物が簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
この動画では、米のとぎ汁を使って野菜を漬け込む方法を解説しています。成功のポイントは、1.新鮮な材料を使うこと、2.とぎ汁の濃度で香りを調整すること、3.衛生的に扱うことです。これらのステップに従えば、美味しい漬物が簡単に作れるはずです。
視聴者から「日本の味を諦めていたが、見つけて幸運」との声が届いています。このレシピは、海外の方々に故郷の味を思い起こさせ、日本の伝統を手軽に楽しむきっかけを提供しているのです。共有することで、世界中の人々に喜びを広めることができます。
動画を見逃すと、米糠なしで漬物を楽しむチャンスを逃してしまいますよ。自宅で簡単にできるこの方法、見ないと損ですよ!
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1.アメリカで日本人がいない日本の大きなスーパーなどがない地域に住んでいるので米糠など手に入るわけなく日本風の漬物など数十年諦めて存在さえ忘れかけていました。この動画を見ることができてラッキーでした。普通のアメリカのスーパーで手に入る安い長粒米は米糠がないので、この漬物のために、遠くにある小さな日本のよろず屋さんで(凄い高いけど)カリフォルニア産の日本米コシヒカリ発芽玄米と昆布を買って、研ぎ汁で作ってみました。うちの地域は全米でも有数の超硬水地域ですが、美味しく出来ました!白菜も珍しくアメリカのスーパーにしおれてないのが高いけど売ってて。研ぎ汁に米糠がすごーく少ないので、1回目の研ぎ汁を使いました。動画アップありがとうございます。
2.これ、日本人として失いかけていた何かを目覚めさせてくれるレシピですね!!
3.外国暮らしで米糠が手に入らず諦めていました。嬉しいです。やります。有難うございました。
4.このレシピ、美味しすぎる~!!!!!まずは試しに…って漬けた野菜がすぐ消えたのでこれから作る人は多めに作るといいと思いますw
引用元:https://www.youtube.com/watch?v=fxFy8kpVKpM,記事の削除・修正依頼などのご相談は、下記のメールアドレスまでお気軽にお問い合わせください。[email protected]