暑い日が続く中、さっぱりだけどパンチのある副菜を探していた私が見つけたのがこの「スパイシーオクラ炒め」。ネパール料理の知恵を活かした一皿、皆さんにもぜひご紹介したい。
　動画のポイントは①板ずりでオクラのうぶ毛を取り除く下処理、②カレー粉と塩、ニンニクで先に味付けする工程、③蒸し焼きで一気に旨味を閉じ込める調理法。たったこれだけで、おつまみからお弁当まで大活躍。
　「ミニトマトと合わせてビールが進む！」「ウインナーと炒めてメインに！」など、視聴者のアレンジも続々。オクラの新しい可能性に驚きと感動の声が集まっています。

　スパイスが効いた夏の副菜、食卓に彩りと驚きを添えるチャンス。動画で調理のコツをしっかりチェックして、今夜の一品に加えてください！

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ユーザーレビュー

1.家にミニトマトがあったので、オクラとミニトマトで作ってみました。ビールのおつまみに合いますね！

2.ウインナーを一緒に炒めればメインでもいけそうですね😋

3.作りました❣️スパイシーで美味しかったです。オクラがカレー（華麗）に変身✨。

4.オクラのレパートリーがなくて、困っていました💧とても、美味しそうですね😋カレー味のオクラ、好物になること間違いないです🍳