私は松岡一郎です！今日は皆さんにぜひご紹介したい映像があります。元日本料理店の料理人が贈る、魚のあらから作る絶品お吸い物のレシピです。この映像では、彼が大切にしている一手間が見逃せません。鮮魚のコーナーで手に取るのはいつも魚のあらだけという彼。お買い得で美味しい食材が、どう変化するのか目が離せませんよ。
　視聴者の方の中には、内陸に住んでいる海の幸が恋しいという方も。彼のレシピで日本の豊かな味わいをぜひ感じてください。また、ある方は「霜降りの後に香ばしく焼くのも最高」とアレンジを提案しています。皆さんもご自身の味を探求して、新たな挑戦をしてみませんか？
　最後までご覧いただければ、きっと皆さんもご自宅で日本の味を再現したくなるはずです。お楽しみに！

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ユーザーレビュー

1.ワタクシ、海から離れた辺鄙な内陸国に住んでおります。日本の豊かな海の幸、いくら流してもなくならない安全な水道水。うらやましくてたまりません。

2.私は霜降りの後、香ばしく焼いて出汁を取ります。これまた最高ですよ

3.野菜を入れると、さらに美味しくなりますね。

4.あら汁煮てから流水を知らなかったので、そのまま使ったら生臭くてトラウマでした。

5.勉強になります。